春节就是辞旧迎新的节日，在这个节日里，自然少不了一些喜气吉祥的美食，春节同时还是一个阖家团圆的好日子，美酒佳肴自然少不了。因此年夜饭就成了人们很重视的一顿饭，在如此的特别的日子里，自然有一些厨房新手，也想小小的露一手，虽然不是很精通，但是还是能做一些简便又好做的菜。
过节，还是讲究一个吉祥如意的寓意，但是大菜对于一个厨房新手还是有些困难的，所以只能走一些比较偏的路子，做些好看又好吃的面食就很不错，这次我想要饺子皮来做一个花样菜，不用饺子皮包饺子了，而是做一个好看的花样福袋，就从外观上看都有很大的不同，颜值变高了，一张透明的外皮包裹着内容丰富的额馅料，犹如一朵绽放的花朵，一种食物的艺术，并且还有如意安康的美好寓意，春节来上一盘，也是很应景了。
这道花朵福袋做法非常的简单，百分之一百成功，过年，放在一桌颜色红亮的菜中，尤为的显眼，就想盛开的白牡丹静静的吐露芬芳，虽然没有放在C位，可是你一眼就能看到它。尤其是小孩子看到这道菜，眼睛都会发亮咸香可口的肉馅里面还有一颗鹌鹑蛋，真是惊喜连连。饺子皮别光会包饺子，教你做福袋，好看又好吃，寓意着如意有福。
【饺子皮福袋】
【食材】饺子皮，肉馅200g，香菇3个，青豆1小把，胡萝卜半根，熟鹌鹑蛋，酱油1勺，料酒1勺，胡椒粉1勺，蚝油1勺，盐适量，小葱叶适量；
酱汁：辣椒面，十三香，白芝麻，蒜末，盐，生抽3勺，醋3勺，糖适量，鸡精，小米椒，香菜，小葱；
详细做法：
1、首先将饺子皮两面抹油叠放在一起，擀开放入蒸盘中，锅中烧一锅水，水开后放入蒸盘，水开大火蒸10分钟。
2、然后再准备其他食材，先将香菇，胡萝卜切碎，青豆淘洗干净；然后拿一个碗，将肉馅放到里边，然后在肉馅里边加入酱油1勺，料酒1勺，胡椒粉1勺，蚝油1勺，盐搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后，将肉馅放入锅中翻炒，肉馅炒得变色后，就放入胡萝卜碎、青豆将去翻炒熟，最后再放鹌鹑蛋翻炒一会儿。
4、现在面皮蒸好了，肉馅炒好了。将面皮摊在手心，肉馅挖到面皮上，然后用小葱叶扎紧，放一点胡萝卜碎装饰。
5、做酱汁，碗中放入辣椒面，十三香，白芝麻，蒜末，盐淋上热油，再加入生抽，醋，糖，鸡精，小米椒碎，香菜碎，葱末拌匀即可。福袋蘸此酱，完美。
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